健康功效
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 油菜适量相克食物 | 蒜粒1个 |
| 姜少量相克食物 | 干辣椒适量相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 耗油少许 | 味精少许相克食物 |
| 水适量 | |
炝油菜的做法
1.准备好食材
2.把油菜掰开、洗干净，蒜粒切片，姜切碎。干辣椒切断
3.把油菜切段，分茎跟叶子两部分
4.加适量油，等油烧热再加干辣椒，蒜粒，姜。进行翻炒
5.炒到有蒜香的时候再把油菜茎放进去翻炒，炒一会在加入适量盐
6.油菜茎炒至五分熟加入油菜叶，一起炒。再加入适量水
7.等油菜炒至九分熟加入耗油，味精
8.将炒好的油菜盛出来装盘就好，炝油菜就好了。