油焖虾的做法和食材用料及健康功效

健康功效

虾：补肾壮阳、托毒、护肝

食材用料

油焖虾的做法

• 1. 将虾去净须脚、沙包腺洗净，用牙签挑出虾线。

• 2.锅置火上，水加姜丝烧开，倒入虾汆烫一下，2分钟就好，装盘洗净待用。

• 3.锅置火上倒入油烧至5成热，煸香姜丝。

• 4.倒入虾煎炒至色红，出虾油。烹入料酒，加入盐、糖、高汤烧开。

• 5.烧开后改小火，盖上锅盖焖约3分钟。

• 6.转中火收汁微干，离火淋入几滴香醋装盘即可。