干煸黄豆芽的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素

食材用料

干煸黄豆芽的做法

• 1.黄豆掐去根须，掏净控干水，小火烧炒锅不放油直接将豆芽倒入煸炒。

• 2.煸至黄豆芽微黄，锅底无水时铲出备用。

• 3.清洗干净炒锅，烧至锅热，改小火放食用油下入花椒粒和干辣椒段炒香捞出不用、倒入黄豆芽翻炒，调入食盐炒匀。下入红椒丝、蒜粒翻匀。

• 4.下入葱花、鸡粉炒匀起锅装盘，撤上剩余葱花点缀即可上桌。