健康功效
冬瓜：化痰、利水、清热
芡实米：补血、富含铜、富含锰
干贝：补肾、滋阴、辅助降血压
食材用料
| 冬瓜1000克相克食物 | 鸭500克 |
| 芡实米100克相克食物 | 干贝50克相克食物 |
| 荷叶5克相克食物 | 盐3克 |
冬荷煲老鸭汤的做法
1.陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；
2.干贝用清水浸软，约浸一小时；
3.芡实、荷叶洗净；
4.冬瓜洗净，连皮带瓤切大件；
5.鸭切去脚，切去鸭尾两粒子，以去膻味，洗净；
6.鸭放入滚水中煮10分钟，取起洗净，如怕肥，可以撒去部分鸭皮；
7.水13杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内；
8.煲滚，放入冬瓜，鸭，芡实，莲叶，干贝煲滚；
9.慢火煲三小时，下盐调味。