健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 熟大肠250克 | 豆腐一大块相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜一小块相克食物 |
| 蒜头2个相克食物 | 油适量 |
| 盐2勺 | 鸡精一勺 |
| 生抽适量 | 豆瓣酱一汤勺相克食物 |
| 料酒适量 | 白糖适量相克食物 |
大肠烧豆腐的做法
1.大肠切段备用
2.豆腐切小块备用
3.姜，蒜各剁碎，切葱花
4.净锅放适量油下入姜蒜爆香
5.下入大肠炒一下
6.下入豆腐，加入适量水没过大肠调入适量盐，鸡精，生抽，白糖，料酒和豆瓣酱盖上锅盖焖煮
7.待收汁，洒葱花即可
8.成品图