健康功效
干香菇：补虚、健脾、化痰
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 盐一勺 | 鸭子半只 |
| 蒜头5粒相克食物 | 生姜8片相克食物 |
| 干香菇5个相克食物 | 葱头5粒相克食物 |
| 老抽适量 | 酱油半碗 |
| 料酒适量 | 冰糖20克相克食物 |
自制卤鸭的做法
1.鸭子清洗干净和材料一起下锅
2.清水浸泡过鸭身
3.水开后下酱油
4.放老抽、料酒、小火煮40-50分钟、煮过程需要翻动鸭身
5.水煮到小半锅时放冰糖、冰糖下后注意粘锅每隔2分钟后翻动鸭身
6.差不多好了放葱结、这时要注意看
7.煮还剩半碗卤汁的时候关火、上碟
8.半碗汁、卤鸭切块后蘸酱吃