健康功效
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 油 | 盐 |
| 糖相克食物 | 料酒 |
| 鲜抽 | 姜相克食物 |
| 辣椒相克食物 | 胡椒粉 |
| 鸡精 | 青蒜180克 |
| 羊肝300克相克食物 | |
青蒜炒羊肝的做法
1.羊肝用清水浸泡60分钟，洗净，去筋，切片。
2.青蒜洗净切段.
3.锅里油热，放下青蒜白杆部分炒20秒盛出。
4.锅里油热，放姜，辣椒，羊肝煸炒.
5.加料酒煸匀，闷煮5分钟.
6.放下青蒜煸炒.
7.待青蒜发蔫，加盐，糖
8.加适量鲜抽。
9.加胡椒粉，鸡精，煸匀即可。