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宜家又又又双叒叕到餐饮圈“抢饭碗”了！
提到宜家，许多人戏弄它是被家居耽搁的“餐厅”、最“游手好闲”的家居公司。最近，宜家在我国的动作有点多，继咖啡馆后，宜家又推出跨界“引诱”——烘焙工坊，传闻9月底还要开“酒店”？
变得越来越新潮的宜家，为了招引年青人，都“耍”了什么把戏？里边又泄漏了其在我国商场开展的什么战略？
01我国首个宜家烘焙工坊
承揽顾客的下午茶
9月10日，国内首个“宜家烘焙工坊”正式落户宜家上海徐汇商场，由一楼餐厅和咖啡馆改造而来，供给咖啡、甜点等。以往总能在美食界掀起网红打卡热潮的宜家，这次直接把下午茶全包了！
别的，店内选用一键扫码点单，手机付出取餐的方法，非常快捷。
✦颜值在线，宜家又多了一处摄影圣地
烘焙工坊开在徐汇宜家一楼，一进来就很简单找到，组织了妥妥的“C位”。门面规划上，仍是咱们了解的宜家精约风，配上木纹元素和绿植装修，养眼又给人极度的舒适感。
与传统咖啡店相同，宜家烘焙工坊选用敞开式吧台，交游的客人能够看到咖啡师冲泡咖啡的进程。
吧台上规整摆放着的包装盒子，能够看到上面醒目地印着瑞典特征的“达拉木马”，还有此次推出的咖啡选用心爱“木马杯”，极具特征又充溢时尚感，目测会成为潮人们摆拍的新“神器”！
当然，宜家仍是没有“遗忘”自己的主业，在烘焙工坊，能够看到架子上摆放着许多杯子、咖啡壶、摆盘。
图片来历：宜家家居
✦甜到腻歪的下午茶，不到一杯奶茶的花费
烘焙工坊里可选择6款咖啡和1款热饮，美式咖啡、拿铁咖啡等根本款都有，并且价格非常实惠，20块左右就能够喝到很大的一杯。
特别的是，这儿还能够喝到国外超火的氮气咖啡，带着绵密的泡泡看起来有点像啤酒。
除了咖啡，宜家烘焙工坊还有各式甜点，如提拉米苏、奶油蛋糕、芒果千层、乳酪蛋糕等。价格十多块的甜点，花费比一杯奶茶还低！在宜家约个下午茶，既甘旨又廉价。此外，宜家烘焙工坊还贴心肠为部分摄生人群供给了轻食沙拉。
02“游手好闲”的家居巨子
开酒店、咖啡馆，还有各种类型门店
实际上，除了上述的烘焙工坊之外，宜家还有许多“游手好闲”的跨界事务。
样板间变身“酒店”
样板间都不行宜家“玩”了，这次爽性做免费试睡酒店！从本年9月底开端，宜家行将在台湾开出一家快闪酒店 IKEA pop-up hotel，据悉，这家“酒店”会在9月25日到11月30日期间于台北市敞开，现在现已敞开免费体会的预订。
针对不同的家居体会，IKEA pop-up hotel 奇妙地把不同的家具进行调配组合，规划出9种不同风格的房型，有专为独身人群、新婚夫妻、一家巨细定制的房型，也有特殊的收藏家风格房以及宠物饲主房。
其实，这也不是宜家第一次试“酒店”概念，早在2014 年，宜家就和万豪国际合作打造了一家全新的酒店品牌 Moxy。主打年青潮流的风格，有咖啡馆，还有酒吧，非常风趣。
全国首个宜家咖啡馆
本年8月，全国首家宜家咖啡馆露脸广州宜家新银河商场，这是宜家初次试水咖啡业态。该咖啡馆位于宜家一楼，整个空间连续宜家精约北欧风格，店内供给瑞典特征的糕点和饮品，也可在此购买到宜家自营的咖啡用具，立异了家居购物体会方法。
“顾客逛完宜家大约需求1-2小时，宜家咖啡馆期望为顾客供给多一个小憩轻松的空间。”宜家方面表明。
除了跨界试水各种不同的业态之外，宜家为了打破咱们对它的刻板形象，还开出了各种类型的门店。
宜家全球首家“百元店”
2018年12月中旬，宜家在台北开出了全球第一个宜家百元店，12月底，宜家又在台中的逢甲夜市旁，开出了第二家百元店。
据了解，台湾这两家百元店均为快闪店，与一般宜家门店不同的是，百元店都是轻量级的，店内所售产品都是在一般门店内被疏忽的小产品，定价根本都低于新台币100元（约人民币22元）。别的，百元店内没有美食区。
宜家全球最小门店
本年5月，宜家在悉尼开出首家“家庭规划工作室（Home Planning Studios）”，该店店面面积不到100㎡，是全球最小型门店。店内没有库房，除供给所需产品外，会有专业规划人员为顾客供给居家立异规划，店内的自助体系也可供顾客阅读及下单网购。
此外，据宜家澳洲区域司理加德伯格泄漏，未来宜家会在澳洲内城城区推出一些面积约5000㎡库房，规划是现在大型门店的1/3左右。
据悉，这并不是宜家初次开设小型门店，此前它现已在伦敦、纽约开设了小型“市中心店”，官方名字叫“Ikea Planning Studio”（IKEA 规划工作室），面积不大，首要供给一对一服务，陈设的产品以厨房和卧室用品为主。依照宜家的方案，未来三年内，这类小型市中心商铺将会开至30家。
宜家提货订购中心
2017年，宜家在温州开出其全国第一家提货订购中心（PUP店），它的面积更小、品类更少，能够经过入驻购物中心拿到租金扣头，并且不需求像商场那样买地自建，因而开店本钱更小、速度也更快。
宜家PUP店采纳的是“线下下单，线下自提或送货上门”。顾客能够凭会员账号先在宜家官网或APP上选定产品，但“下单”必须到PUP店里把订单输入到宜家的后台配送体系才干完结。
宜家全国首家体会中心
2017年3月，宜家在北京开设了“宜家全国第二家提货订购中心”（PUP店）。2018年11月，北京在PUP店的基础上进行改造，开出了宜家全国首家体会中心。改造后，门店面积添加 50% 至 1900 平方米，共分为7个区域，除了4大场景体会区之外，还新增了餐具和食物区、儿童乐园以及家居规划体会中心。现场陈设产品从 2000 多种增至 3000 种，其间小件产品从 250 件添加到 600 件。
值得一提的是，体会中心还剥除了 PUP 此前具有的仓储性。部分产品不能提货，购买的货品将从中心配送中心发货，并经过第三方物流送货上门。这样说明晰，体会中心供给的“体会”是指购物体会的快捷性、流通程度和社区相关性。
从宜家门店类型的改动，能够看出，宜家的运营重心现已不再局限于供给产品，服务体会反而变得越来越重要。
03宜家在我国总算变了
泄漏未来开展的几大方向
我国，一向是宜家未来开展的最首要“战场”之一。但是，入华21年的宜家，一向打保存的安全牌，拓宽速度也相对比较缓慢。宜家我国官网显现，现在宜家在全国有28个家居商场，另在温州有1家订购中心，北京有1家体会中心。
但在商场高速开展的今日，这样的保存战略在我国好像现已不太适用，这也导致了这个家居巨子在我国开展开端遇到了瓶颈。但是，最近宜家的一系列新动作与新方案，似乎泄漏着它改动的决计：
8月19日，宜家宣告正式建立智能家居事务部门Ikea Home Smart，并称“将在智能家居范畴大举出资”；
本年年底前，宜家将在广州、郑州、贵阳和长沙再开4家新商场；
我国首家小型商场将位于在上海市杨浦区国华广场，总面积超越8500平方米，估计2020年春节前开业；
2020财年宜家将在我国商场出资100亿人民币，一起也将布局更多三四线城市。
能够看出，未来宜家在我国开展的几大首要方向：
加快开店方案，去市区开小店，进购物中心抢人流；
下沉三四线商场，在三四线城市布局更多门店，开辟新“战场”；
进军智能家居商场。
商场在变，迫使品牌也不能不变，即使是家居巨子的宜家也不破例。未来，宜家在我国的开展还会做出哪些立异与变革，咱们将继续重视。